Suvi, lihtsalt olemine ja hernepesto

Suvised söögid on ikka sellised, mille juures ei kulu just ülemäära aega ja vaeva. Ilm on niigi selline, et tahaks rohkem väljas olla, lihtsalt niisama, nokitseda natuke, haarata peenralt mõni liiga pikaks veninud umbrohuhakatis, vaadata hommikuti üle, mitu tsukiiniõit täna lahti kavatseb minna, uurida, kas mu lemmikhosta hakkab juba õitsema. Sekka haarata mõistagi ka mõni maasikas:).

Sestap siinkohal üks kiire hästi hernene ja pähkline pesto, mida on mõnus nautida koos saiaga, kui hommikune lindudekoor on äsja oma nokad avanud ja kuulutab kogu ilmale rõõmulaulu uuest päevast. Tasub proovida õhtul ka grillitud liha juurde.

5 dl herneid
3 dl kreeka pähkleid
14 lehte piparmünti
mõned lehed basiilikut
0,5 väiksema sidruni mahl
soola
õli

Hea oleks kasutada muidugi värskeid herneid, kuid ega ka külmutatutel viga ole, tuleb enne vaid üles sulatada. Panna kõik ained, välja arvatud õli, köögikombaini ja suristada ühtlaseks, lisada nüüd masina edasi töötades õli. Täpset kogust on keeruline öelda, aga vähemalt 1 dl-ga peaks küll arvestama.

Kui päeva peale liiga palavaks läheb, kosutab üks mõnus arbuusijook, idee ühest Roman Zaštšerinski intervjuust Kuku raadiole.
Selleks suristada blenderis või köögikombainis ühtlaseks paras ports arbuusi seemneteta viljaliha, sekka ka peotäis maasikaid. Lisada veidi sidruni- või laimimahla, natuke suhkrut või suhkrusiirupit ning ohtralt jääd.

Mm-mõnus.