Aastalõputort
![Kujutis](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDU-L8gOeONv-YqV3nYj1pCTo9rl26CTch7eI3PIh95jM9UGA_Lfk3r-NvJ7iCVuhtdUY5szWYvQhBTaDgEwCE45LGfyL_7WuAIwgOtwnoVVxr6DHPm18tl29bWEI85wbpX3_vKN_1Dtc/s400/j%25C3%25B5hvikatort_211210_kesk1_resize.jpg)
Ja saabki see aasta otsa - kiire, huvitav, mitmekesine, uued väljakutsed, endas avastatud uued küljed. Ma ei ütle enam iial, et ei iial! Liiga palju on juhtunud vastupidi:). Üks mõnus talvine tort, mis sobib just aasta lõppu - lihtne, rikkaliku maitsega ning ääretult šarmantne. Inspiratsiooni selle tordi retseptiks sain Tartus Ristiisa pubis pakutud imelisest jõulukoogist. Söögiinfoks, et Ristiisa on vahepealsest mittemidagiütlevusest vabanenud ja täiega tõusuteel;). 200 g piparkooke 75 g võid 50 g tumedat šokolaadi 200 g toorjuustu 2 dl vahukoort 0,5 dl suhkrut 1 tl vanillsuhkrut 0,5 tl piparkoogimaitseainet 10 g želatiini 2 dl portveini 1 dl suhkrut 2 dl jõhvikaid 1/4 tl piparkoogimaitseainet 5-7 g želatiini Piparkoogid purustada köögikombainis jämedaks puruks, segada sulatatud võiga ja suruda 24-cm lahtikäiva koogivormi põhjale ühtlase kihina. Vormi põhi tuleks eelnevalt katta küpsetuspaberiga. Tõsta küpsisepõhi jahedasse tahenema. Šokolaad sulatada kuumaveeva